食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾糠?，隨著時(shí)代的進(jìn)步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達(dá)到吸引人們眼球的效果。因此，對(duì)于食品接觸材料，各個(gè)國(guó)家就有了自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

食品接觸材料（food contact  materials，fcms），指的是正常使用中會(huì)接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟對(duì)食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標(biāo)志，發(fā)展至今，已經(jīng)形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規(guī)體系。

框架法規(guī)：(ec)no 1935/2004

生產(chǎn)操作規(guī)程：(ec)no 2023/2006

對(duì)不同材質(zhì)的管控要求：

再生纖維素薄膜：2007/42/ec

陶瓷：84/500/eec

修訂歷程：2005/31/ec

塑料：(eu)no 10/2011

修訂歷程：(eu)no 321/2011(eu)no 1282/2011(eu)no 1183/2012(eu)no  202/2014(eu)no 865/2014(eu)no 174/2015

橡膠：93/11/eec

活性和智能材料：(ec)no 450/2009

歐盟食品接觸材料壬基酚檢測(cè)

目的研究食品接觸材料中壬基酚和辛基酚的含量和遷移量的情況,并分析食品暴露風(fēng)險(xiǎn)。方法采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法建立食品接觸材料中壬基酚和辛基酚含量和遷移量的檢測(cè)方法,并對(duì)相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果在優(yōu)化條件下,壬基酚和辛基酚在5~200μg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)均大于0.999,壬基酚和辛基酚含量和遷移量的檢測(cè)方法定量下限分別為0.1  mg/kg和10μg/kg,在添加水平為μg/L時(shí),樣品中壬基酚和辛基酚含量的平均加標(biāo)回收率為85.6%~89.2%,遷移量的回收率為94.3%~100.6%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于15%。

食品安全關(guān)系到人們身體健康影響，每個(gè)國(guó)家多少也都會(huì)出現(xiàn)食品安全隱患問題，因此，每個(gè)國(guó)家也都有了嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格把控。符合歐盟食品接觸材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，才能出口歐盟。